| おせちメニュー |
変身後メニュー |
作り方 |
| かまぼこ |
チャーハン |
- かまぼことねぎをみじん切りにする。
- お正月の残りで焼き豚やハムなどがあればみじん切りにする。
- フライパンに油を引き卵を入れて混ぜ①、②を入れて炒める。
- ごはんを入れて炒めて味付けをして出来上がり
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| 茶碗蒸し |
- 溶き卵2個分にだし汁300ｃｃと塩、しょうゆ少々を入れて卵液を作る。
- 茶碗にかまぼこえびやお煮しめの残り物などを一口大に切り入れる。
- 卵液を静かに注ぎ入れ湯を張った鍋に入れて10分～15分ぐらい蒸す。
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| お煮しめ |
豚汁 |
- 具を湯通しするか水洗いをする。
- 具を豚汁用に切る。
- 豚肉、お豆腐、ねぎ、大根なども切る。
- あとは、いつものように豚汁を作る。
注）お煮しめを甘めに作った場合は、よ～く味抜きをしないとおいしくできませんでした。 |
| 昆布巻き |
昆布の佃煮 |
- かんぴょうをはずし昆布だけにします。
- 昆布を千切りにします。
- 鍋に昆布を入れ、砂糖と酒、みりん、醤油をいれて煮る。
- 汁気がなくなるまで煮て火を止め、ごまを振って出来上がり。
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| 数の子 |
松前漬 |
- 大きめの数の子は一口ぐらいに折る。
- 人参を千切りにする。
- 昆布とするめ（市販の松前漬の素を使って）を水洗いして水に浸す。
- 昆布とするめと人参と数の子とたれを入れて混ぜ、冷蔵庫で半日以上おいてから食べます。
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| 栗きんとん |
おやつ揚げ餃子 |
- 余った栗きんとんを餃子の皮に包む。
- 油で揚げて出来上がり。
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| マロンパイ |
- 冷凍パイシートを一口サイズに切り分け、栗きんとんを包むだけ。
- あとはオーブンで適当に焼いてください。
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